徐驼子

徐驼子

丽词散文2025-11-15 06:43:50
提起徐驼子,在镇上可以说不知道他的人是很少的。别看他的背驼了,可他在镇上也是一个有名气的人物。徐驼子出名早,大约在他小学毕业那年是十五岁,照了毕业相,拿了文凭之后,就到他在县城开馆子的叔叔店里做学徒,
提起徐驼子,在镇上可以说不知道他的人是很少的。别看他的背驼了,可他在镇上也是一个有名气的人物。
徐驼子出名早,大约在他小学毕业那年是十五岁,照了毕业相,拿了文凭之后,就到他在县城开馆子的叔叔店里做学徒,学习厨师技艺。学了三年就出师了,十八岁那年就回家开业了。开业不久就做出了名气。
徐驼子这人聪明,爱动脑子,又勤奋肯学,在年内学到上等手艺。他这个人不管办什么事都特认真负责,不肯马虎半点。他开小吃店也是如此。
他卖的清荡,水饺和面条就是比其他馆子好得多。他擀的清汤皮。薄能透光而又柔韧,肉剁得碎而味鲜美,一大碗清汤,让你吃个八分饱,吃了还想再来一碗,那才过瘾。他店里的水饺,皮擀得薄而柔软,馅肉剁得碎,葱或韭份量适度,和肉剁碎现时胶在一起,味调配得恰到好处,味鲜美而不腻,既有抡口味更有回味。同时量足。所以他店里的生意好。
徐驼子做生意给自己订下一个原则,要赚钱但要赚得适当,格守三分利或略少于三分利。几十年如一日,坚持不逾,做得非常认真,从不马虎。因而他店里的生意常兴不败。周围几十里常有人慕名来品尝徐驼子做的清汤或水饺或面条。吃过之后,都赞不绝口。
徐驼子非常孝训母亲。他的父亲在他三岁时就去世,他的母亲守寡,含辛茹苦,把他抚养大,让他上了小学,送他去学了手艺。他母亲十年卧病在床,他求医求药,侍候左右,饲饭送水,十年如一日,从未间断。他是镇上出名的孝子,镇上的人都很尊敬他。
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